Stoofpot voor trieste honden
Op dagen dat je hond onder het weer schijnt en behoefte heeft aan wat liefkozing, zal deze verwarmende, hartverwarmende stoofpot met zijn mooie selectie van zoete groenten en fruit helpen om zijn of haar kwispelende staart weer te kweken. Hoe weet je wanneer wilde rijst wordt gedaan? Als het goed is gekookt, is het soepel, maar niet slap.
ingrediënten
1 lb (ongeveer 500 g) kalkoenvlees (bijvoorbeeld borst of dijen) of gemalen kalkoen 1 el plantaardige olie 3 of 4 pastinaken, geschild en in blokjes gesneden 6 grote wortels, geschild of geschrobd en in blokjes gesneden 1 kop haver 2 zoete appels 2 el lopende honing 1 theelepel gedroogd (of 1 eetlepel fijngehakte verse) kruiden, zoals peterselie, rozemarijn, tijm of kurkuma 1 theelepel lijnzaad
Routebeschrijving
Stap 1. Snijd of hak het kalkoenvlees, zorg ervoor dat er geen botten. Stap 2. Verhit de olie in een sauspan, voeg het vlees toe en bak het op een middelhoog vuur. Als u gehakt gebruikt, maakt u dit iets los en legt u het in de pan. Voeg pastinaken, wortels, haver en ongeveer 1 1/4 kopjes water toe (voldoende om alle ingrediënten te bedekken). Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
Stap 3. Zodra de stoofpot heeft gekookt, schil, kern en rasp de appel en roer het in de stoofpot samen met de honing, kruiden en gemalen lijnzaad. Voer aan uw hond als het eenmaal koel genoeg is om te eten. Als het een koude dag is, kun je hem warm serveren, maar niet heet. Het zal vier dagen in de koelkast blijven.
Probeer dit: Nettles
Een bijzonder rijke bron van mineralen en vitaminen (vooral ijzer), brandnetels zijn goed als een bloedzuiveraar en zijn nuttig bij huidaandoeningen en allergieën. Je kunt natuurlijk ook je eigen jonge brandnetels foerageren en kiezen. Handschoenen dragen (ongekookt steken ze)! Bedek met water en laat gedurende 10 minuten sudderen. Voeg na het afkoelen een paar eetlepels vloeistof en gekookte bladeren toe aan het voer van je hond als een algemene tonic.
