De jusjes die we genieten zijn niet goed voor onze honden omdat ze veel te zout zijn. Hier is daarentegen een jus die perfect is voor honden - vlezig, rijk, lekker en met een aantal goede antioxidanten, dus het is ook gezond. Orgelvlees in de vorm van lever geeft het ook een vitamine E-boost. Het kost wat tijd om het te bereiden, maar je kunt het dan in een bakje met ijsblokjes gieten, het invriezen en blokjes eruit halen om te gebruiken wanneer je ze nodig hebt.
ingrediënten
1 eetlepel olie 1 lb (ongeveer 500 g) gemalen kalkoen 4 oz (100 g) lever ¼ kopje bevroren erwten 3 kopjes water
Routebeschrijving
Stap 1 Verwarm de olie in een braadpan en bruin de grond kalkoen en lever.
Stap 2 Voeg zodra het vlees bruin is toe de ingevroren erwten dan inschenken in 3 kopjes water. Doe een deksel op de pan en laat het laat 30 minuten sudderen.
Stap 3 Verwijder de pan van het vuur en laat iets afkoelen en plaats dan de mengsel in een keukenmachine of blender en blitz tot het glad is.
Het kan er nog steeds een beetje korrelig uitzien als je eenmaal bent heb dit gedaan, maar je hond zal het niet erg vinden! Bevroren in een ijsblokjeshouder, zal deze jus maximaal twee maanden bewaren. Warm naar kamer temperatuur voor het voeren.
Kijk voor meer van de superrecepten van Henrietta Morrison hoe geweldig ze zijn kookboek, diner voor honden (Ebury Press, 2012), $16.
