In het geval je je afvroeg …
Een stel ganzen.
Een flush van eenden.
Een zwerm kippen.
Als je aan ei denkt, beeld je waarschijnlijk een kippenei uit. Maar het grootbrengen van eenden in de achtertuin groeit langzaam in populariteit.
Mijn vriendin Katrina helpt de eierhandel van haar familie runnen. Elke ochtend staat ze op voordat ze naar haar andere banen gaat om de kippen en eenden uit hun hok te laten en iedereen graan en water te geven (de eenden spelen graag in de sproeier).
Op een dag had Katrina iemand nodig die tijdens haar reizen 'op de boerderij ging zitten' en ik bood me graag aan. Toen ik 's avonds het hok naderde om de vogels voor de nacht in te sluiten, zag ik dat de kippen al in de roeier waren gaan liggen, terwijl de eenden nog steeds naar buiten waren gekropen. Ik was een beetje ontzet - de gedachte aan het jagen van eenden die niet veelbelovend lijken. Maar toen ik hun pen bereikte, draaide ze zich allemaal om en stuurde een voor een behendig een enkele rij naar de stal. Geen gedoe of mopperen na alles.
Het was schattig, het was intelligent en ik was gewonnen voor eenden! Op de boerderij van Katrina leven de kippen en eenden zij aan zij, maar zoals ik heb geleerd, zijn eenden nogal verschillende wezens.
Moeder rent snel!
Eenden zijn meer knap
Eenden lijken slimmer en hebben meer persoonlijkheid dan kippen. Eendjes en ganzen (babyganzen) zullen op mensen drukken, kippen niet. Als een mens het eerste en enige organisme is dat groter is dan zichzelf bij het uitkomen van het ei, zal het eendje / gansje waarschijnlijk deze persoon volgen alsof het hun moeder is, naast hen wil slapen, eten met hen, enz..
Imprinting is een belachelijk schattige eend-functie, zoals blijkt uit deze youtube-video van een eendje dat wanhopig probeert bij te blijven met zijn mens.
Eenden die dicht bij mensen staan, kunnen ook gezichten leren herkennen. Mijn vriendin Katrina waarschuwt toekomstige eigenaren van eenden echter dat mannelijke kuikens uit Muscovy niet mogen worden gedrukt. Hoewel ze op jonge leeftijd zoet zijn, worden ze als volwassen mannetjes eigenwijs en agressief zonder angst voor mensen.
Bekijk de video van Katrina om enkele van de mysterieuze eieren te zien die uit haar pluimveebedrijf in de achtertuin zijn gekomen, inclusief een dubbelgejouwd ei en een zwart ei!
Eend en kippenei Voedingsvergelijking
Wat was er eerst, de kip of het ei …. of de eend?
Eendieren zijn op veel manieren superieur aan kippeneieren, hoewel de sterkere smaak sommige mensen schrikt. Hieronder vindt u een overzicht van kip- en eendei-vergelijkingen.
- Eendieren zijn iets groter dan kippeneieren. Het vergeleken caloriegehalte: Duck Egg: 108 Kcal. Kippenei: 75 Kcal.
- Per gram, eierenpakket met eieren meer voedingswaarde punchen bevatten meer nuttige omega-3's, mineralen en vitamines dan kippeneieren.
- Eendieren zijn sterker, meer vette smaak dan kippeneieren, en hetzelfde kan zeker worden gezegd bij het vergelijken van de twee soorten vlees.
- Eendeneieren zijn uitstekend geschikt voor bakken doeleinden vanwege het hogere eiwitgehalte van het ei. (Dit komt door de hogere eiwitverhouding van het eendenei (wit gedeelte) tot eigeel.)
- Eendeneieren zijn een alkalisch producerend voedsel, terwijl kippeneieren zuur zijn. Alkalisch producerende voedingsmiddelen creëren anti-kanker omstandigheden in het lichaam.
- Eendieren zijn hoger cholesterol inhoud dan kippeneieren, waarvan sommige voedingsdeskundigen zouden zeggen dat het een probleem is en andere niet, omdat het het goede HDL-cholesterol is.
- Ten slotte hebben eendeneieren dikkere schelpen dan kippeneieren, waardoor ze kunnen blijf fris langer (tot 6 weken indien gekoeld!).
Andere voordelen van het opvoeden van eenden
Eenden zijn gemakkelijker te bewaren in eenvoudige pennen, terwijl kippen ontsnappingsartiesten zijn die elk gat lijken te vinden.
Eenden hoeven niet, maar genieten van toegang tot een klein waterlichaam. Als je ongeveer 10 eenden hebt is een kinderbad voldoende.
Eenden en kippen die in een tuin zijn geschreven, kunnen als uitstekende plaagontwenningsmiddelen dienen, maar eenden zijn betere jagers van slakken en slakken dan kippen.
In Azië worden eenden gehouden op rijstvelden. Terwijl ze zwemmen in de overstroomde rijstgewassen, poepen ze en voegen ze een belangrijke bron van natuurlijke mest toe.
