Recepten voor u en uw hond | Foto's door Mackenzie Pauze Oh! Wat te doen met deze lange, donkere avonden? Waarom, een klein geïmproviseerd feest natuurlijk! Neem een signaal van landen die de winter niet alleen kennen, maar ook omarmen. Als het seizoen je naar beneden sleept, zullen deze recepten je zeker opvlammen. Glogg Zest van 1 sinaasappel 6-12 hele kruidnagels 2 stokken kaneel 8 kardemomzaden 2 eetlepels bruine suiker 2 kopjes rozijnen 1 kop geblancheerde amandelen 2 kopjes wodka 1/4 fles bak 2 flessen Bourgondische wijn Laat kruiden in wodka ongeveer een uur sudderen. Haal van het vuur, voeg sinaasappelschil en rozijnen toe en laat het een nacht staan. (Maar als u dit lang indrukt, kan dit mengsel onmiddellijk worden gebruikt.) Breng de met wennen ingesmeerde wodka in de buurt en combineer met wijn in een grote pan. Verwarm langzaam om te laten sudderen. Serveer heet in glazen met bovenop gestrooide amandelen. Fondue Neuchâtel Dient 4 1 teentje knoflook 1-1 / 2 kopjes droge witte wijn 1 theelepel citroensap 2 kopjes geraspt Emmentaler kaas 2 kopjes geraspt Gruyère kaas 1 eetlepel maizena 3 eetlepels kirsch Witte peper, geraspte nootmuskaat en paprika naar smaak Frans brood, gesneden in blokjes van 1 inch, voor serveren Wrijf de binnenkant van de fonduepan met het teentje knoflook. Steek de vlam onder de pan aan en verwarm de wijn en het citroensap voorzichtig onder voortdurend roeren, terwijl u geleidelijk kazen toevoegt. Wanneer het mengsel begint te borrelen, voeg je gemengde kirsch en maizena toe. Bereiding 2-3 minuten, kruiden naar smaak. Gebruik fondue-vorken, dip Frans brood in het hete kaasachtige mengsel en geniet ervan! Zelfs de hond heeft de winter blahs? Een beetje ontbijtkoek zal een beetje pit toevoegen aan het leven van Poochie. Doggie Biscotti 1 kopje ongebleekt meel 1 kopje volkoren meel ½ kopje haver meel 1/2 kopje roggemeel ½ kopje maïsmeel 1/4 kopje melkpoeder 1 theelepel kaneel 1 theelepel gember 1 theelepel nootmuskaat 1 kopje groente- of kippenbouillon 1 ei, licht geslagen 2 eetlepels honing 3 eetlepels pindakaas 1 eetlepel plantaardige olie Meng in een grote kom alle droge ingrediënten. Voeg dan in een aparte kom alle resterende natte ingrediënten bij elkaar. Meng nat tot droog tot goed gecombineerd. Vorm in twee ballen en vorm elk in een ovaalvormig blok, ongeveer 4 "breed. Leg ze op een bakplaat en bak ze 30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat de blokken afkoelen, snijd ze in plakjes en leg de plakjes op de bakplaat. Bak op 325oF gedurende 5 minuten, draai dan de plakjes om en bak nog eens 5 minuten.
