Laura Howard-Gayeton geeft een nieuwe betekenis aan de uitdrukking 'krijg je geit'. De voormalige Hollywood-producent ging van een snel leven in Tinseltown naar het runnen van een vijf hectare groot Petaluma, Californië, geitenboerderij en een succesvol boetiekijsbedrijf, Laloo's Goat Milk Ice Cream Company, dat heerlijke en grillige smaken verkoopt, zoals Strawberry Darling met een balsamico-reductie.
Dus wat zou een vrouw overtuigen om in een leven van glamour te handelen voor een dag in dag uit met geiten? Een paard natuurlijk. We gingen zitten met Howard-Gayeton om te praten over hoe het is om met divas van een andere soort te werken: boerderijdieren.
Vraag: Wat inspireerde je dramatische levensstijlverandering?
A: Laura Howard-Gayeton: Ik ben altijd een paardenmens geweest, ik had er zelfs een toen ik in LA woonde met de naam Joaquim, die ik in Griffith Park reed en ik ben dol op buiten zijn en het idee van een meer landelijke levensstijl. van ten einde raad in termen van zitten in het verkeer. Ik was in yoga gestapt en daardoor leerde ik dat ik op alle manieren een gelukkiger leven wilde leiden. '
Vraag: Maar waarom een geitenboerderij?
A: Ik reed door heel Noord-Californië en stopte telkens wanneer ik geiten zag in de velden.Ik klopte echt op deuren en sprak met al deze boeren - veel van die vrouwen waren.Het was gewoon fascinerend.
Ik had mijn hart op Healdsburg gezet, maar toen besefte ik dat de meeste geitenboeren in het zuidelijke deel van het wijnland waren, zoals Petaluma en Sebastopol. Ik vond een boerderij van vijf hectare om te huren, wat minder kost dan de hypotheek op mijn L.A.-huis. Ik pakte mijn paard in, liep naar het noorden en begon te leren hoe we een weiland voor dieren konden maken. Mijn eerste geit begon als een maat voor mijn paard."
Vraag: Hoe ben je op het idee gekomen om geitenmelkijs te maken?
A: "Ik probeerde me te ontspannen en gezond te worden, en een ding dat me werd aangeraden, was om de traditionele zuivel te verminderen. Dus deed ik wat onderzoek naar andere manieren om ijs te maken, kreeg een handvol geiten en begon te verhogen en melk ze zelf.Laloo vertrok snel omdat niemand anders dit op dat moment deed, dus kocht ik een groter pand, direct naast een andere zuivel."
Vraag: Hoe ziet je dagelijkse leven er nu uit?
A: "In het grapjesseizoen zijn we druk bezig met het melken van de meiden, we moeten de dieren dagelijks voeden en 's nachts binnenbrengen, hun stal wordt ongeveer eens per week schoongemaakt, maar we hebben om het vaker te doen in het regenseizoen, dat bijna op is! We moeten de geiten ook om de paar maanden een pedicure geven, wat een uitdaging is - speciaal voor de jongens!"
Vraag: Wat is het beste aan je nieuwe leven?
A: "Mijn geiten, ik hou van ze, ze maken deel uit van mijn familie, mijn man en ik hebben er ongeveer een dozijn, de meesten zijn Nubisch, we hebben ook een alpine en een LaMancha-geit, we hebben ook een tweede paard, kippen (en elke dag verse eieren!), een kat, een hond en zelfs een zeldzame vogel die op ons terrein vloog. We konden de eigenaar ervan niet vinden, dus het leeft nu bij ons. We hebben nogal de menagerie."
Vraag: Krijgen alle dieren het goed?
A: "Oh, ja, het zijn maatjes, we hebben afgelopen voorjaar twee tweelingbabygeiten met de naam Sugar and Spice genomen van een naburige boerderij nadat hun moeder stierf tijdens het kraambed Ons paard Mo ging voor hen liggen en ze gingen gewoon klimmen op zijn rug!"
Vraag: Hoe gaat het met ijs?
"Het is geweldig, ik heb nu vier medewerkers en we zijn landelijk verspreid in Whole Foods-winkels, we zijn groter dan de gemiddelde plaatselijke ijssalon, maar veel kleiner dan Ben &Jerry's." Meest recent lanceerden we bevroren yoghurt en ijs cream sandwiches, maar we zullen enkele aankondigingen doen om dit voorjaar over nieuwe smaken te vertellen! Het zou spannend moeten zijn."
Vraag: Wat weten mensen misschien niet van geiten?
A: "Veel geitenhouders verwijderen de hoorns van hun geiten, maar we laten de hoorns natuurlijk, zodat de geiten behoorlijk in de problemen komen!"
Voor meer verhalen over hoe het is om met dieren te werken, bekijk deze andere exclusieve verhalen van Vetstreet.
