Sherlock's Minnesota Biscuits
Vier het overlijden van Minnesota Senator Al Franken's Service Dogs voor Veterans Act met deze smakelijke, door honden goedgekeurde traktatie. Hoe weet je wanneer wilde rijst wordt gedaan? Als het goed is gekookt, is het soepel, maar niet slap.
Recept
3 kopjes bloem voor alle doeleinden 1/3 kopje gekraakte tarwe 1 eetlepel biergist 1 kop pinda olie 1/2 kopje blackstrap melasse 1/3 kopje water 1 kop wilde rijst, gekookt en gekoeld 1 kopje lever, gefrituurd, gekoeld en in stukken van 1/2-inch gehakt
Recepten van K-9 Nation Biscuit Book: Bakken voor je beste vriend door Klecko 1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 2. Plaats bloem, gekraakt tarwe en biergist in een grote kom, meng met uw handen of een draadklopper om de droge ingrediënten losjes te mengen. 3. Voeg de pinda-olie, melasse en water toe aan de droge ingrediënten, meng met een stevige lepel tot het deeg soepel is. Voeg de wilde rijst en de gehakte lever toe, roer alleen om te mengen. 4. Plaats het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en rol het uit tot een dikte van 1/2 inch. Gebruik een pizzasnijder om horizontaal en verticaal door het deeg te snijden om kubusvormen te maken. Zoals altijd moet de grootte van uw koekjes worden bepaald aan de hand van de kaakspanwijdte van uw hond. 5. Plaats de koekjes op een vel of bakblik bedekt met perkamentpapier. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Tip:
Dit recept kan een uitdaging zijn omdat het een laag meelpercentage heeft. Dit betekent dat het hoogglutenmeelgedeelte van de ingrediëntenlijst kleiner is dan in de meeste andere koekjes. Omdat het minder gluten bevat, zal het deeg niet zo gemakkelijk samenkomen. Voor dit recept, herinner ik mezelf er altijd aan dat het deeg bij elkaar moet blijven maar een textuur en consistentie heeft die dichter bij fudge ligt dan bij stopverf. Zelfs als het deeg volledig is gemengd, kan het nog steeds een beetje kleverig zijn. Gebruik zo nodig extra meel op uw werkblad om vastzitten te voorkomen.
Tender Tummy Biscuits
Geweldig om te herstellen van overmatige verwennerij in de vakantie (of gewoon oude algemene overmatigheid, trouwens). Gebruik zo nodig scharrelkippen.
Recept
1 kop gebrouwen kamille thee 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden 1 kop volkoren meel 1 kop gekookte witte rijst 1/2 kop verse peterselie, gehakt 1/2 kop kwark 1 kop kip, gevild, gekookt en fijngehakt tot halve kubussen
1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 2. Maak een kopje kamille thee en laat afkoelen tot kamertemperatuur. (Het is nooit een goed idee om hete vloeistoffen te gebruiken bij het mengen van deeg.) 3. Plaats het meel, de rijst en de peterselie in een grote kom, gebruik je handen of een draadmepper om de droge ingrediënten voorzichtig te mengen. 4. Voeg de kwark en de gebrouwde thee toe aan de droge ingrediënten, roer met een stevige lepel tot het deeg soepel is. Voeg de in blokjes gesneden kipblokjes toe en roer tot ze gelijkmatig in het deeg gemengd zijn, en zorg ervoor dat je niet teveel mengt. 5. Plaats het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en rol het uit tot een dikte van 1/2 inch. Maak met behulp van een pizzasnijder horizontale en verticale plakjes door het deeg om kubusvormen te vormen. De grootte van de kubussen wordt bepaald door de grootte van de kaak van uw hond. 6. Plaats de koekjes op een bakplaat of pan bedekt met perkamentpapier. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Tip:
Hier zijn een paar dingen om rekening mee te houden wanneer u met vlees werkt: 1. Voeg de in blokjes gesneden kip altijd als laatste toe aan het deeg, zodat u de stukjes niet puriseert tijdens het meng- en make-upproces; 2. Vergeet niet om de afgewerkte koekjes in de koelkast of vriezer te bewaren totdat uw huisdier ze heeft afgemaakt.
Kamille Deze bloem is al lang gevierd vanwege zijn verzachtende eigenschappen. Men denkt dat het maagklachten kalmeert en slaperigheid bevordert. In feite wordt kamillethee soms nachtthee of slaperige thee genoemd vanwege zijn slaapverwekkende vermogen. Experts zeggen dat kamille thee ook het immuunsysteem kan stimuleren en infecties die gepaard gaan met verkoudheid kan bestrijden.
Recepten van K-9 Nation Biscuit Book: Bakken voor je beste vriend door Klecko.
