Het houden van kippen in de achtertuin is tegenwoordig een rage, vooral bij stedelingen of buitenwijken die willen weten dat hun eten lokaal, menselijker en natuurlijker is. Kuikens zijn schattig, populair bij kinderen en goedkoop en gemakkelijk te kopen, lokaal of via de post. Veel hedendaagse huisvesters realiseren zich echter niet wat zich achter de schermen afspeelt bij kuikenbroederijen of de zorgbetrokkenheid die kippen nodig hebben.
Mijn familie kocht onlangs een kleine boerderij en we wilden graag kippen krijgen. Omdat we vegetariër zijn, beschouwen we kippen als huisdieren die 'voor altijd huizen' nodig hebben en ze zo mogelijk op de meest humane manier proberen te verkrijgen.Ik deed mijn onderzoek, en hier is wat ik heb geleerd.
Broederijen: achter de schermen
De meeste mensen die kuikens kopen, willen alleen kippen omdat ze graag verse eieren willen. Maar omdat het moeilijk is om het geslacht van jonge kuikens te vertellen, worden ze verkocht met slechts een "90%" -kansgarantie dat ze een vrouw zullen zijn. Farmeddingsorganisaties schatten echter dat 20% tot 50% van de "kippen" eigenlijk hanen zijn.
Omdat mannelijke kuikens ongewenst zijn (hanen zijn verboden in veel stedelijke / voorstedelijke gebieden), worden de mannetjes van eieren leggende rassen (versus "vleeskuikens" die voor hun vlees worden gebruikt) op ongelooflijk wrede manieren gedood. Een gruwelijke methode is maceratie, wat betekent levend worden gevoed in een slijpmachine. Deze methode is ongelofelijk goedgekeurd door de American Veterinary Medical Association. Andere manieren waarop mannelijke kuikens worden gedood, zijn het breken van hun nek, elektrocuteren of verstikken met koolmonoxide. Als ze niet onmiddellijk worden verwijderd via een van deze methoden, kunnen mannelijke kuikens ook worden gebruikt als levend voedsel voor andere dieren.
Kuikens die de broederijen overleven, worden snel na het uitkomen naar winkels of direct naar consumenten verzonden. Zoals iedereen met gezond verstand zou kunnen concluderen, kan het verzenden van een dag oude dieren schadelijk voor hen zijn, zelfs dodelijk. Bij nieuw uitgekomen kuikens kunnen ook hun snavels worden afgesneden (om te voorkomen dat hun volwassen paartjes op hun koppel worden gepokt) en worden ze gestrest door het verzendproces. Kuikbroederijen bevatten vaak extra kuikens in gemailde pakketten omdat sommige meestal sterven. En laten we niet de arme kippen vergeten die in de broederijen worden gehouden om al deze kuikens te produceren.
Om al deze redenen hebben we onze kippen niet gekocht bij een broederij of fokker (of lokale dieren- / dierenwinkel die bij een dergelijke bron koopt). In plaats daarvan nam ik contact op met onze lokale SPCA en vroeg om op een wachtlijst voor kippen te worden geplaatst. We hebben uiteindelijk twee groepen kuikens aangenomen-11 totaal. Een van hen, genaamd Phyllis Diller (de meest extraverte en vriendelijke van allemaal), groeide uit tot een haan. En hij is geweldig. Maar we hebben geluk dat we in het land wonen waar, hoewel onze naaste buur misschien flauw kraait Phyll's kraaien, het waarschijnlijk geen probleem zal zijn. In meer bevolkte gebieden zijn hanen vrij unpopulair en soms helemaal verboden. En zelfs enthousiaste nieuwe kippeneigenaren worden soms snel ontgoocheld door hun ontluikende haan wanneer hij ze voor het krieken van de dag wakker begint te maken. Waar het op aan komt is om er zeker van te zijn dat je lokale wetten of verordeningen leest en begrijpt die regelen hoeveel land je nodig hebt om kippen te krijgen (verrassend genoeg hebben zelfs veel plattelandssteden grote percelen nodig), hoeveel vogels je kunt hebben, en of je al dan niet een haan mag houden (of er zelfs een wilt). Zorg er ook voor dat je van tevoren met je buren praat om mogelijke conflicten te minimaliseren.
