Boney Beef Bouillon

Boney Beef Bouillon
Boney Beef Bouillon

Video: Boney Beef Bouillon

Video: Boney Beef Bouillon
Video: My Mom's Bone Broth Recipe | #shorts - YouTube 2024, November
Anonim
Boney Beef Bouillon
Boney Beef Bouillon

INGREDIËNTEN • 5 kilo beenmergbotten (meestal te vinden in het vleesgedeelte van de vriezer van de supermarkt) • 3 liter water • 2 eetlepels Bragg Apple Cider Vinegar • 3 wortels, gewassen en grof gehakt • 2 stengels bleekselderij, grof gehakt

INSTRUCTIES Voeg botten, water en azijn toe aan een grote pot en laat dit minstens 1 uur zitten. Voeg resterende ingrediënten toe, leg ze op hoog vuur op de brander en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat het 3 uur sudderen, onbedekt.

TIP: De azijn haalt het calcium uit de botten en in de bouillon.

Van Dog-Gone Good Cuisine door Gayle Pruitt; foto's door Joe Grisham. Copyright © 2014 door de auteur en herdrukt met toestemming van St. Martin's Griffin.

Aanbevolen: