Waarschijnlijk hebben we ooit ergens in een foodtruck gezeten. Oh, de vreugde van lekker eten op vier wielen! Maar hondenliefhebbers in Seattle kunnen ook met hun honden de culinaire vreugde van eten onderweg delen dankzij Ben en Dawn Ford. Ze hebben The Seattle Barkery uitgerold, Seattle's eerste foodtruck voor honden!
"We hadden nul ervaring in de foodtruckwereld, behalve dan dat we hongerige klanten hadden", vertelde Ben aan iHeartDogs. "Mijn vrouw Dawn heeft dit idee jaren geleden al bedacht en toen de kans zich in 2014 aandiende, overtuigde ze me dat het nu of nooit was!"
Het paar zei dat het veel werk kostte om "Buster" (de vrachtwagen) uitgerust te krijgen en klaar om de weg af te gaan vanwege wetten, toestemmingen en dergelijke. Om nog maar te zwijgen over het feit dat elke stad voedselvrachtwagens anders ziet, waardoor ze meer hindernissen konden overwinnen. Vanaf het moment dat ze hun bedrijfslicentie kregen in oktober 2014, duurde het 8 maanden voordat ze klaar waren om hun eerste evenement te doen.
Wat gebeurt er als een hondenvoerwagen wordt opgehaald? Nou, de reacties zijn gemengd, zegt Ben:
We hebben meestal twee reacties op de truck. De eerste is door de mensen die verbijsterd zijn over wat we eigenlijk verkopen. Negen van de tien keer zult u merken dat de hond (en) het sneller uitvogelen dan hun baasjes met hun neus omhoog. We hebben vaak veel stamgasten, zowel honden als mensen, vooral op de hondenparken. De wintermaanden zijn niet eenvoudig, maar gelukkig hebben we hier veel toegewijde hondenbezitters in Seattle die de parken raken, regen of zonneschijn! Ze warmen op met onze lokaal gebrande "Middle Fork" -drinkkoffie en in de zomer maken we een heleboel van hun heerlijke koude brouwsels mee, samen met lokale "Six Strawberries" -ijsbroodjes.
Zoals Ben vermeldt, bieden ze wel een paar lekkernijen, zoals koffie voor de ouders van het huisdier, maar de truck is zeker gewijd aan honden. Van pindakaas pompoen pretzels tot bacon cupcakes en eendenhalzen - ze hebben de lekkernijen waar je hond om heeft gevraagd!
Op een paar uitzonderingen na werden hun traktaties allemaal in eigen beheer gedaan omdat ze wilden garanderen dat ze veilig waren zonder terugroepacties. De uitzonderingen zijn:
- Hun doggie-ijs, het merk Puppy Scoops (hoewel ze de eetbare kom maken, komt het binnen!)
- De beenderen van het rund, die lokaal worden verkregen uit het Celtic BBQ-restaurant
- De schattige strikjes die ze verkopen op de truck, van de lokale Pawfect Boutique.
De truck heeft een fooienpotje, maar het geld is er niet voor hen. Honderd procent van de inhoud van de pot gaat naar Old Dog Haven, een redding en 'fospice' voor oudere honden. In slechts 10 maanden hebben ze meer dan $ 2000 opgehaald voor de redding.
De Fords zijn al van plan om tegen het einde van de zomer hun bedrijf uit te breiden met een andere truck. Bovendien werken ze eraan hun aanbod uit te breiden met kattenkoekjes.
Je kunt meer over The Seattle Barkery leren door hun website te bezoeken, inclusief waar ze op een bepaalde dag zullen zijn. Ze zijn ook beschikbaar om te reserveren voor evenementen, dus voor het volgende verjaardagsfeestje van uw hond, waarom niet eten? Uw pup zal zeker het gesprek (schors?) Van het hondenpark zijn. Je kunt ze ook volgen op Facebook.
Wil je een gezondere en gelukkiger hond? Word lid van onze e-maillijst en we doneren 1 maaltijd aan een hondenhok in nood!
Tags: hond, hondenvoer, honden nieuws, eten, seattle, de seattle barkery, reizen, vrachtwagen
