Sarah Gross, die haar ontbijtchocoladebar had opgegeten, was op een ochtendwandeling in december met haar onlangs geadopteerde redding, een Pit Bull met de naam Mocha, toen inspiratie toesloeg: wat als ze haar twee liefdes - honden en chocolade - kon combineren tot een filantropische onderneming om honden in nood te helpen? Een maand later richtte Gross Rescue Chocolate op, een handgemaakt chocoladebedrijf dat geld ophaalt voor reddingsdieren door de verkoop van eerlijke, koosjere, veganistische pure chocolade. Aangedreven door haar liefde voor dieren en diepgaande kennis van chocolade - op het moment dat Gross werkte bij een onbewerkt chocoladebedrijf in Queens, NY - maakt Rescue Chocolate een verschil, een zoete, bevredigende bijten tegelijk. Niet alleen gaat 100 procent van de nettowinst van elke gekochte chocolade naar dierenreddingsorganisaties, maar Gross gebruikt de chocoladerepen om mensen bewust te maken van dierproblematiek. Penaut Butter Pit Bull is een combinatie van veganistische chocolade en pindakaas die de negatieve percepties van Pit Bull-type honden tegenwerkt, terwijl Forever Mocha met koffie en chocoladesmaak het belang benadrukt van levenslange verbintenissen of "voor altijd huizen" voor huisdieren. De ontvanger van de gelden heeft de veranderingen reularly verhoogd; om de paar maanden kiest Rescue Chocolate een andere dierenreddingsorganisatie om te profiteren van de verkoop van chocoladerepen. Vind Rescue chocoladerepen bij geselecteerde winkels in New York, San Diego en Chicago of online bij rescuechocolate.com.-- LE
