Ik weet niets over u, maar als ik het woord 'sorghum' hoor, denk ik aan ouderwetse recepten en Het Zuiden, sorghum aan pannenkoeken en luie zondagnamiddagen. Daarom was ik zo verrast om een hele stand te zien alleen voor "sorghum" tijdens een recente vakbeurs voor huisdieren. Waarom zou ik mijn hond (of kat) een voedsel met een suikerachtige siroop erin willen eten? Mijn nieuwsgierigheid was een hoogtepunt.
Sorghum - het graan
Het blijkt dat sorghum graan is, dat in veel dingen kan worden gemaakt, waaronder siroop, zemelen, bloem en verschillende soorten "voer" (bruin, zwart, ontdooid of in vlokken).
Sorghum siroop heeft vrijwel geen voedingswaarde, bevat geen eiwitten of vezels, het zijn eigenlijk alleen koolhydraten en suikers.
Aan de andere kant, in korrelvorm, heeft het nogal wat eiwitten, wat vezels en is het een stuk lager in suiker. Het heeft echter dezelfde hoeveelheid koolhydraten.
Wat nog belangrijker is, is hoe het zich verhoudt tot andere veel voorkomende granen en vulstoffen die worden gebruikt in hondenvoer.
Deze tabel is gemaakt door het Kansas State University Department of Grain Science and Industry onder Greg Aldrich, PhD, als onderdeel van een onderzoeksstudie: "Is Sorgum een superfood voor modern voedsel voor huisdieren?". Zoals je kunt zien, is sorghum vergelijkbaar met de meeste van deze granen. Nu, voordat je denkt, wacht, tarwe heeft het meeste eiwit, dus het moet het beste zijn, je moet onthouden dat elke hond andere voedingsbehoeften zal hebben. Sommigen hebben meer proteïnen nodig dan andere, sommigen hebben mogelijk meer vet nodig. Deze grafiek vergelijkt ze alleen, zodat u een beter onderbouwde keuze kunt maken voor het voer van uw hond. Als u niet zeker bent van de voedingsbehoeften van uw hond, vraag dit dan aan uw dierenarts.
Ook hebben sommige honden problemen met gluten. Sorghum is glutenvrij, waardoor het in dat geval een goede vervanger is voor tarwe. Het is ook niet-GMO en de Verenigde Staten behoren tot de top 3 leveranciers, dus het vinden van lokale bronnen voor dierenvoeding is eenvoudig.
Een superfood?
Deze term wordt tegenwoordig veel gebruikt - het is een geweldige marketinggimmick geworden. Maar wat is precies een superfood?
Zoals je kunt zien, is er niet echt een vaste definitie voor, behalve dat het voedsel een hogere voedingswaarde zou moeten hebben dan andere voedingsmiddelen.
Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die gewoonlijk worden omschreven als "super" zijn:
- Donkergroene groenten
- Fruit zoals bosbessen en granaatappels
- Peulvruchten zoals pinda's en bonen
- Hele granen zoals quinoa, amarant en chia
- Zalm, sardines, makreel
- Hennep
- zeewier
- Druivenpit, etc.
Het onderzoeksteam van Aldrich ontdekte dat Sorghum niet de insulinepiek veroorzaakte die maïs doet, en het duurde langer voordat het piekte, wat betekent dat het een veel betere korrel kan zijn voor huisdieren met diabetes dan maïs. Het bevat ook veel antioxidanten.
tannines
Ze merken op dat alle sorghums "gecondenseerde tannines bevatten." Aangezien ik geen botanicus of chemicus ben, was het moeilijk om een definitie te vinden van die waar dat logisch zou zijn voor de "rest van ons". Ze vormen een complex onderdeel van het plantenleven en we hoeven niet alle details in te gaan. Ik denk echter dat deze definitie van de Cornell University het gemakkelijkst te begrijpen is voor onze doeleinden, namelijk huisdiervoeding:
Tannines werken als een afweermechanisme in planten tegen pathogenen, herbivoren en vijandige omgevingsomstandigheden. Over het algemeen veroorzaken tannines een negatief antwoord wanneer ze worden geconsumeerd. Deze effecten kunnen ogenblikkelijk zijn zoals astrigency of een bittere of onaangename smaak of kunnen een vertraagde reactie hebben gerelateerd aan antinutritionele / toxische effecten. (Ansci.cornell.edu)
Kortom, tannines maken een voedsel minder verteerbaar vanwege hun sterke bindingseigenschappen. Volgens de Cornell University hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat tannines de organische stof, vezel en eiwitvertering verminderen. Hun bottom line? "De aanwezigheid van tannines in voedselbronnen voor eenmagige dieren, wordt over het algemeen negatief bekeken, hoewel hun bijdrage aan rode wijnen zeker een uitzondering is. "(Www.ansci.cornell.edu)
Tannines gebruiken?
Het team van Aldrich heeft een andere kijk op Tannines. Ze geloven dat ze de eigenschappen van de tannines kunnen gebruiken om "sorghums voor gunstige eigenschappen te identificeren en te selecteren ten koste van de anti-nutritionele eigenschappen." Kortom, ze zouden het voedsel kunnen formuleren zodat het huisdier de voedingsstoffen krijgt die hij nodig heeft (zeg meer proteïne) ) zonder die doet hij niet (bijvoorbeeld suiker en vetten, als een voorbeeld).
In de onderzoeksstudie van de Kansas State University werd sorghum een 'superfood' genoemd.
Graan risico's
Het is belangrijk op te merken dat sorghum, omdat het een graan is, dezelfde problemen heeft die elk ander graan heeft - de "extra's" die erbij horen.
"Voor mij is het echte risico van granen mycotoxinecontaminatie en GMO", zegt Susan Thixton, Pet Food Safety Advocate en oprichter van TruthAboutPetFood.com. "Mycotoxinen zijn hoog bestudeerd en het is wetenschappelijk bewezen dat ze ernstige gezondheidsrisico's veroorzaken, zelfs op een laag niveau." Je kunt hier meer lezen over haar opname van mycotoxinen.
Mycotoxinen zijn de dodelijke schimmels die tijdens opslag op granen zijn gegroeid. Ze zijn verantwoordelijk voor vele ziekten en chronische ziekten, en aflatoxinebesmettingen vormden een groot deel van de enorme terugroepingen van voedsel in 2007.
Naast deze zorgen vermeldt de hondenvoeradviseur andere "toegevoegde ingrediënten" die in het graan terechtkomen terwijl het wordt opgeslagen, waaronder:
- Insecten (rode bloem kevers, graanschuurkevers, rijstkevers, meelwormen, platte graankevers, Indiase meelwormen, saw-tootch graankorrels)
- Graanmijten
- Mal
Ze leggen uit dat de graanmijten verband houden met huisstofmijt en kunnen allergieproblemen bij huisdieren veroorzaken. (Www.dogfoodadvisor.com).
Dus, moet Sorghum in je hondenvoer zijn?
Als je het gevoel hebt dat ik deze vraag niet heb beantwoord, dan heb je gelijk. Zoals met de meeste dingen die in de diervoederindustrie aan de hand zijn, had iedereen een andere kijk op de zaak. En ik ben absoluut niet overtuigd op de een of andere manier, op basis van deze bevindingen.
Maar weet dat je een paar feiten hebt. Hun kunnen enkele positieve dingen zijn over sorghum (de korrel NIET de suiker / siroop!) Maar er zijn ook enkele gevaren. Als uw hond last heeft van allergieën, wilt u misschien een dieet zonder granen en proberen. Nogmaals, praat met je dierenarts. Weet tenminste dat je een beetje meer weet over wat er in het voer van je hond past.
Wil je een gezondere en gelukkiger hond? Word lid van onze e-maillijst en we doneren 1 maaltijd aan een hondenhok in nood!
